একটি যাত্রা দ্বারা ... (1) নৌকা (2) বাস (3) ট্রেন (4) গাড়ি (5) ইত্যাদি ভূমিকা: কোন যাত্রা কোনও গাড়িতে বা পায়ে এক জায়গায় অন্য জায়গায় যেতে হয়। এটা খুবই আকর্ষণীয় উপভোগ্য উত্তেজনাপূর্ণ এবং শেখার পূর্ণ। কেউ কেউ নিজের দেশের অপ্রতিরোধ্য ঐতিহাসিক স্থান সম্পর্কে জ্ঞান অর্জন করতে চায়, তার জন্য একটি যাত্রা খুবই প্রয়োজনীয়। অনুষ্ঠান: এটি ছিল আন্তরিক এবং আমাদের স্কুল বন্ধ ছিল। আমি কয়েকজন বন্ধুকে কক্সবাজারে যাওয়ার পরিকল্পনা করেছি। সুতরাং, আমরা যাত্রা জন্য একটি ভাল ব্যবস্থা তৈরি করা হয়েছে______। বর্ণনা: আমাদের পরিকল্পনার মতে, আমরা পঞ্চাশটি সেতুর একটি _____ ধারাবাহিক ভাড়া নিলাম। নিযুক্ত দিনে, আমরা _____ স্টেশনে জড়ো হই। আমরা লটারি দ্বারা একটি আসন গ্রহণ। আমি ভাগ্যক্রমে উইন্ডো কাছাকাছি একটি আসন পেয়েছিলাম। 30 শে জানুয়ারি, ২009 সকাল 7 টায় আমরা আমাদের যাত্রা শুরু করি। আমাদের_____ শুরু থেকেই উচ্চ গতিতে চলতে শুরু করে। আমরা বিশাল pady ক্ষেত্রের সুন্দর দৃশ্য দেখেছি। খুব শীঘ্রই ____ একটি মহান গতিতে চলমান শুরু। দর্শনের সময় যাত্রা: দুপুরের পর, আমাদের _____ আস্তে আস্তে চলছিল। ...

বর্ষাকাল ভূমিকা: বাংলাদেশ ঋতুদের সত্যতার একটি ভূমি। বৃষ্টির ঋতু তাদের এক। এটি আশার ও শ্রাবণের বাঙালি মাসের অন্তর্ভুক্ত। গরম আবহাওয়ার দীর্ঘকাল পরে বৃষ্টির সময় তার ঝরনাগুলি পৃথিবীকে শান্ত করার জন্য আসে। বাংলাদেশের মতো কৃষি দেশে এই ঋতু সর্বাধিক গুরুত্ব। এটি একটি বড় পরিমাণে আমাদের জীবন এবং সংস্কৃতির উপর প্রভাব ফেলে। কারণ: বর্ষা মৌসুমে বর্ষা হয়। বঙ্গোপসাগরের বঙ্গোপসাগর থেকে দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে বর্ষাকালে প্রচুর বর্ষণ ঘটে। ফলস্বরূপ, মৌসুমের সময় তিনি একটি ভারী বৃষ্টিপাত পান। বর্ণনা: বৃষ্টির সময় আকাশ প্রায়শই আকাশের মেঘের প্যাচ দিয়ে আকাশে থাকে যা আকাশ জুড়ে পৃথিবী পৃষ্ঠের কাছাকাছি থাকে। বায়ু ঘা সহিংস বিস্ফোরণ। আলোর ঝলকানি এবং বজ্রধ্বনি। সূর্য মেঘের পিছনে লুকিয়ে থাকে এবং তাড়াহুড়ো করে বৃষ্টি হয়। কখনও কখনও একসঙ্গে দিন জন্য অবিরাম downpour আছে। তারপর নদী নদী তলিয়ে যায়। ক্ষেত্রগুলি পানির নিচে চলে আসে এবং পানির একটি বিশাল শীতের মতো মনে হয়। উপকারিতা: বৃষ্টির সময় নিঃসন্দেহে আমাদের প্রচুর ভাল করে। প্রকৃতি বর্ষার আগমনের সময়ে একটি নতুন চেহারা অনুমান। গাছ এবং গাছপালা পাত...

পিয়ন ভূমিকা: পিয়ন আমাদের সমাজে একটি খুব পরিচিত ব্যক্তি। তিনি খুবই বিনয়ী ও দয়ালু সরকারী কর্মচারী। তিনি দূরবর্তী স্থানে বসবাসকারী আমাদের কাছের ও প্রিয়জনদের কাছ থেকে খবর এনেছেন। তিনি তার সেবা জন্য মানুষের সব বিভাগে পরিচিত হয়। এমনকি দরজায় দৌড়ানোর সময়ও শিশুরা তাকে জানতে পারে। তাঁর পোষাক: একজন পিয়ন আমাদের সবাইকে ঐতিহ্যগত ইউনিফর্ম এবং পোশাকের জন্য পরিচিত। তিনি সাধারণত ডাক বিভাগ দ্বারা সরবরাহকৃত একটি খাকি ইউনিফর্ম পরেন। তিনি সর্বদা তার কাঁধে ব্যাগ বহন করে, চিঠিপত্র, অর্থের আদেশ, পার্সেল এবং অন্যান্য ডাক্তারি নিবন্ধের প্রসবের জন্য। তিনি বৃষ্টি এবং গ্রীষ্মকালে তার মাথা উপর একটি ছাতা বহন করা দেখা যায়। তাঁর কর্তব্য: পিয়ন অনেক দায়িত্ব পালন করে। চিঠি, পার্সেল, মানি অর্ডার ইত্যাদি সাজানোর মাধ্যমে পোস্ট অফিসে তাঁর দৈনন্দিন কাজ শুরু হয়। পোস্ট অফিস থেকে চিঠিপত্র, পাগল, অর্থের অর্ডার ইত্যাদি সংগ্রহ করার পর তিনি তার বীট থেকে বেরিয়ে যান। একটি শহরে পোস্ট মানুষ তাদের বিতরণ করার জন্য বাড়িতে বাড়িতে যায়। তিনি চিঠি চিঠি বাক্সে সাধারণত চিঠি ড্রপ। কোন চিঠি বাক্স নেই যেখানে তিনি দরজ...

সংবাদপত্র ভূমিকা: একটি সংবাদপত্র একটি কাগজ যা আমাদের বাড়িতে এবং বিদেশে যে সব খবর দেয়। এটি আমাদের বিশ্বের বিভিন্ন অংশে প্রতিদিনের ঘটনার খবর দেয়। এটা আধুনিক সভ্যতার আশীর্বাদ এক। আমরা সংবাদপত্র ছাড়া আধুনিক জীবন চিন্তা করতে পারবেন না। মানুষ প্রকৃতি দ্বারা অদ্ভুত হয়। তিনি বিশ্বের বিভিন্ন ঘটনা সম্পর্কে জানতে চায়। এই কৌতূহল সন্তুষ্ট করার জন্য সংবাদপত্র সেরা মাধ্যম। এর ইতিহাস: প্রথম সংবাদপত্র চীন প্রকাশিত হয়। ইতালির ভেনিস প্রথম স্থান যেখানে প্রথম সংবাদপত্র ইউরোপের দিনের আলোকে দেখেছিল। এলিজাবেথ রাজত্বকালে এটি ইংল্যান্ডে প্রকাশিত হয়। 1774 সালে প্রকাশিত ভারতীয় গেজেট উপমহাদেশের প্রথম সংবাদপত্র ছিল। প্রথম রাঙপুরের শ্রী রামপুরে মিশনারিদের দ্বারা আনা সংবাদ Darpan প্রথম বাংলা সংবাদপত্র। এর ধরন: বিশ্বের বিভিন্ন ধরণের সংবাদপত্র রয়েছে। তারা দৈনিক, সাপ্তাহিক সপ্তাহ, মাসিক, পঞ্চাশতম, ইত্যাদি। দৈনিক পত্রিকা বিভিন্ন বিশ্বের সাথে সম্পর্কিত দেশের বিভিন্ন বিষয় এবং মতামতের বিভিন্ন ধরণের বহন করে। সুতরাং দৈনিক সংবাদপত্র মানুষের সকল বিভাগের সাথে জনপ্রিয়। অন্যান্য ধরনের সংবাদপত্র পত্রিকা এব...

শরীর চর্চা ভূমিকা: শারীরিক ব্যায়াম কিছু নিয়ম অনুযায়ী আমাদের limbs আন্দোলন মানে। এটা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এটা আমাদের স্বাস্থ্য এবং শক্তি দেয়। এটা স্বাস্থ্য সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়। আমরা এটা ছাড়া শব্দ স্বাস্থ্য উপভোগ করতে পারবেন না। শারীরিক ব্যায়াম একটি মানুষ সক্রিয় এবং শক্তিশালী করে তোলে। এটি তাকে বিভিন্ন মারাত্মক রোগ থেকে মুক্ত রাখে। বিভিন্ন ধরণের ব্যায়াম: শারীরিক ব্যায়ামের বিভিন্ন ধরণের। হাঁটা, অশ্বচালনা, সাঁতার কাটানো, রাইজিং এবং বিভিন্ন ধরনের গেম ব্যায়াম ভাল ফর্ম। তাদের সকলের জন্য উপযুক্ত নয়। ব্যাডমিন্টন, ক্রিকেট, হকি, ফুটবল, টেনিস বেশ কিছু শারীরিক অনুশীলন রয়েছে। মহিলা টেবিলের টেনিস এবং ব্যাডমিন্টন জন্য বেশ চমৎকার ব্যায়াম। অন্য দিকে, হাঁটা যা খুবই সাধারণ এবং সহজ ব্যায়াম দুর্বল এবং পুরাতন জন্য ভাল। ব্যায়ামের সঠিক সময: দৈহিক ব্যায়াম সব সময় নেওয়া উচিত নয়। এটা খোলা বাতাসে গ্রহণ করা আবশ্যক। সুতরাং সকালে এবং সন্ধ্যায় শারীরিক ব্যায়াম গ্রহণের জন্য সেরা সময়। বন্ধ রুম ব্যায়াম গ্রহণ করার জন্য সঠিক জায়গা নয়। আমরা নিয়মিত শারীরিক ব্যায়াম নিতে হবে। কি...

একটি গ্রামের বাজার ভূমিকা: গ্রামের বাজার একটি গ্রামে জনসাধারণের জায়গা যেখানে জনসংখ্যার প্রবাহ মানুষের দৈনন্দিন জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি কিনে ও বিক্রি করতে জড়ো করে। সুতরাং, এটি গ্রামবাসীদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কেনাকাটার এবং বিক্রয় কেন্দ্র। এটি গ্রামীণ অর্থনীতির ব্যাক হাড়। বর্ণনা: গ্রামের বাজার সাধারণত এমন জায়গায় সন্ধান করে যেখানে বিভিন্ন জায়গা থেকে মানুষ বিভিন্ন পণ্য কেনার এবং বিক্রি করার জন্য সহজে আসতে পারে। সুতরাং, একটি গ্রামের বাজার সাধারণত নদী বা খালের পাশে বা রাস্তার সংযোগে বা রেল স্টেশনের কাছে দাঁড়িয়ে থাকে। গ্রামের বাজারের ধরন: সাধারণত দুই ধরণের গ্রাম বাজার বাজারে এবং সাপ্তাহিক বাজারে থাকে। দৈনিক বাজারকে 'বাজার' বলা হয়। এটা প্রতিদিন সকালে বসে। সাপ্তাহিক বাজারকে 'টুপি' বলা হয়। এটি সপ্তাহে একবার বা দুইবার বসতে এবং সন্ধ্যায় দেরী পর্যন্ত অব্যাহত। দোকানের ব্যবস্থা: গ্রামের বাজারে দোকানগুলি নিয়মিত ভাবে সাজানো হয়। সাধারণত গ্রামের বাজারে তিন ধরনের দোকান দেখা যায়। তারা স্থায়ী দোকান, অস্থায়ী দোকান এবং খোলা জায়গা দোকান। একই ধ...

আমাদের খাদ্য সমস্যা সূচনাঃ এক সময় বাংলাদেশ ছিল শস্যের ভান্ডার। কিন্তু সেই সুখের দিন আজ চলে গেছে। এখন আমরা প্রকট খাদ্যের অভাবে ভূগছি। ইহা আমাদের অস্তিত্তের হুমকি হয়ে দাড়িয়েছে। সমস্যার বর্তমান অবস্থাঃ খাদ্য সমস্যা অনেকাংশে শস্যের উৎপাদন এবং ব্যবহারের উপর নির্ভর করে। আমাদের কৃষকেরা এখন তাদের প্রাপ্ত ফসলের সঠিক মূল্যায়ন এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রে ক্ষতিগ্রস্থ হচ্ছে। যদি তারা এ সকল সবিধা পেত তাহলে হয়ত বা তারা সচ্ছল হতে পারত। সমস্যার কারণঃ বাংলাদেশে খাদ্য সমস্যার অনেক কারণ আছে। আমাদের চাষাবাদ পদ্ধতি এবং খাদ্য উৎপাদনের অন্যান্য পন্থাগুলো ক্রুটিপূর্ণ এবং অবৈজ্ঞানিক। প্রধানতঃ প্রাকৃতিক দুর্যোগ যেমন- বন্যা, ঘুর্নিঝড়, খরা এবং কীটপতঙ্গ প্রতি বছর আমাদের উৎপন্ন ফসলের ক্ষতি করে। পক্ষান্তরে অজ্ঞতার কারণে কৃষকেরা কাঙ্খিত খাদ্য উৎপন্ন করতে পারে না। আর এ কারণে আমাদের খাদ্য সমস্যা। সরকারের ভূমিকাঃ কিছু অসাধু ব্যবসায়ী আছেন যারা অধিক মুনাফার লোভে খাদ্যকে গুদামজাত করে কৃত্তিম সমস্যার সৃষ্টি করেন । এক্ষেত্রে সরকারকে বলিষ্ঠ ভুমিকা পালন করা দরকার। অবশ্যই তাৎক্ষনিকভাবে অসাধু ব্যবসায়ীদেরকে আটক করা ...

বাংলাদেশের কৃষক সূচনাঃ বাংলাদেশ প্রধানত একটি কৃষি প্রধান দেশ। কৃষি হল এদেশের অর্থনীতিরি ভিত্তি। যে সকল লোক জমি চাষ করে তাদেরকে কৃষক বলা হয়। কৃষকেরা ফসল জন্মায় যা আমাদের মৌলিক প্রয়োজনে অতীব গুরুত্বপূণ। তারা আমাদের দেশের মেরুদন্ড। কৃষকদের বৈশিষ্ট্যঃ আমাদের দেশে তিন শ্রেণীর কৃষক আছে। ধনী উচ্চ শ্রেণীর কৃষক, মধ্য শ্রেণীর কৃষক এবং ভূমিহীন কৃষক। মধ্য শ্রেণীর কৃষকসহ আমাদের দেশের অধিকাংশ কৃষকেরা সাধারনত নিজেদের ষাঁড় দিয়ে জমি চাষ করে এবং কোন রকমে তার নিজেদের প্রয়োজনীয় খাদ্য জন্মাতে পারে। ধনী শ্রেণীর কৃষকের সংখ্যা খুবই কম এবং তারা তাদের সাধারন জীবনযাপনের পরেও জমি থেকে অনেক সম্পদ পায়। ভূমিহীন কৃষকেরা অন্যের জমি চাষাবাদ করে এবং জমির মালিকের কাছ থেকে তারা ফসলের সামান্য অংশ পায়। চাষাবাদ পদ্ধতিঃ আমাদের দেশের চাষাবাদ পদ্ধতি খুবই অপ্রচলিত। কৃষকদের অধিকাংশই গরীব এবং মূর্খ। চাষাবাদের আধুনিক যন্ত্রপাতি ক্রয়ের মতো সামর্থ্য তাদের নেই। তারা বলদ দিয়ে তাদের জমি চাষ করে এবং ফসল কাঁটতে কাস্তে ব্যবহার করে। তার বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে জমি চাষ করার নিয়মো জানে না। যার ফলে চাষাবাদের জমি থেকে আমরা ভাল ...

বাংলাদেশের পাখি ভূমিকাঃ বাংলাদেশের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য বংলাদেশকে বিভিন্ন প্রজাতির পাখির আবাস স্থলে পরিনত হতে সাহায্য করেছে। ঋতু পরিবর্তনের সাথে এখানে বিভিন্ন আকৃতির, রঙের এবং গঠনের পাখির বিচরণ দেখা যায়। নানা জাতের পাখিঃ বাংলাদেশের বিভিন্ন প্রজাতির পাখি দেখা যায়। এগুলো হচ্ছে দোয়েল, কাক, মাছরাঙা, চড়ুই, চিল, সারস, কবুতর, বৌ-কথাকও, ময়না, কোকিল প্রভৃতি। বর্ণনাঃ  দোয়েল আমাদের জাতীয় পাখি। এটি দেখতে খুব সুন্দর। এটি আকৃতিতে ছোট। ইহার দেহ কালো এবং সাদা রঙের পালকে আবৃত । বাংলাদেশের সর্বত্র এ পাখিটি দেখা যায়। কাক কালো পাখি। এটি তিন জাতের, দাড়কাক, পাতি কাক এবং কৃঞ্চ কাক। ইহার লম্বা এবং শক্ত ঠোঁট আছে। উচু গাছে ইহা তাদের বাসা বাঁধে। ইহা কীটপতঙ্গ, ভাত এবং শস্য খায়। বাংলাদেশের একটি সুন্দর পাখি হচ্ছে মাছরাঙা। এটি আকারে ছোট। ইহার নম্বা ঠোঁট আছে এবং মাথা বাদামী বর্ণের। ইহা ছোট মাছ খায়। পুকুর অথবা নদীর কিনারায় এটি বাস করে। চিল বাংলাদেশের আরেকটি পাখি। এটি আকাশের উঁচুতে উড়ে। ইহার দৃষ্টি শক্তি খুব তীক্ষ্ণ। ইহা ছোঁ মেরে নীচে এসে ব্যাঙ এবং মাছ ধরে । মাঝে মাঝে ইহা মুরগীর বাচ্চা চুরি করে। উঁচু...

আমার প্রিয় শিক্ষক সূচনাঃ শিক্ষকরা হলেন আমাদের পথ প্রদর্শক, দার্শনিক এবং বন্ধু । আমি আমার সকল শিক্ষককে পছন্দ করি এবং সম্মান করি। প্রত্যেক শিক্ষকের নিজস্ব একটা যোগ্যতা আছে তারা আমার জন্য যাহা করেছেন তার জন্য আমি তাদের সকলের প্রতি কৃতজ্ঞ। কিন্তু আমার প্রিয় শিক্ষক হচ্ছেন জনাব নজুরুল ইসলাম যিনি আমাদের ইংরেজী পড়ান। তার শিক্ষাগত যোগ্যতাঃ জনাব নজরুর ইসলাম হলেন ইংরেজীতে এম. এ.এম.এড। আমি শুনেছি যে তিনি খুব মেধাবী ছাত্র ছিলেন। কেন আমি তাকে অধিক পছন্দ করিঃ আমি তাকে অনেক কারণে সর্বাপেক্ষা বেশী পছন্দ করি। তিনি আমাদের ইংরেজী সাহিত্য পড়ান এবং যে কেউ দেখতে পাবেন যে তিনি তার বিষয়কে শ্রদ্ধা করেন। আমার প্রিয় শিক্ষকের কন্ঠস্বর সুন্দর। যখন তিনি কথা বলেন তখন সবাইকে তার কথা মনোযোগ দিয়ে শুনতে হয়। যখন তিনি কিছু বলেন আমি তাহা মনোযোগ দিয়ে শুনি। তিনি একজন আদর্শ শিক্ষক। তাহার মহৎ চরিত্র, কথা বলার কৌশল এবং শিক্ষাদান পদ্ধতি আমাকে খুব মুগ্ধ করে। তিনি অতিরিক্ত কথা বলেন না। তাহার কথা বলার বাচন ভঙ্গি সাদাসিদে, স্বতন্ত্র এবং বেগবান। তিনি আমাদের ক্লাসের নিয়ম শৃঙ্খলা বজায় রেখে চলেন। তিনি দৈহিক শাস্তি প্র...

বাংলাদেশের শীতকাল সূচনাঃ বাংলাদেশ ষড় ঋতুর দেশ। শীতকাল তাদের অন্যতম। হেমন্তের পরেই শীতের আর্বর্ভাব। পৌষ এবং মাঘ মাস নিয়ে শীতকাল। ইহা গ্রীষ্মের বিপরীত। সারা দেশকে শীত কাঁপিয়ে তোলে। কিন্তু ইউরোপীয় দেশগুলোর মতো বাংলাদেশে শীত ততটা যন্ত্রনাদয়ক নয়। প্রধান বৈশিষ্ট্যঃ শীতকার কুয়াশাচ্ছন্ন হয়। শীতকালে রাতে এবং সকালে সূর্য উদয়ের পূর্ব পর্যন্ত কুয়াশা পড়ে। গাছের পাতার উপরে অথবা ঘাসের ডগায় কুয়াশা জড়ো হয়ে ফোটায় পরিনত হয়। ভোরের সূর্যের রশ্মিতে যখন এগুলোর ফোটা চকচক করে তখন এগুলোকে হীরকের মতো মনে হয়। সবিধাঃ শীতকাল সম্পূর্ণরূপে অভিশাপ নয়। বিভিন্ন ক্রিয়া কর্মের জন্য শীতকাল একটা সুন্দর সময়। শীতকালে খেজুর গাছ থেকে রস পাওয়া যায়। এই দিয়ে গুড়, মিছরি এবং চিনি তৈরী হয়। তাই এই ঋতুতে গৃহকত্রীরা বিভিন্ন ধরনের পিঠা তৈরী করে থাকেন। শীতকারে শাকসবজি এবং ফলমুল যেমন- বাধাকপি, ফুলকপি, পিয়াঁজ এবং কমলা প্রচুর পরিমাণে জন্মে। অসুবিধাঃ শীতকালে রাত, দিন অপেক্ষা অনেক দীর্ঘ হয়। উত্তর দিক থেকে ঠান্ডা বায়ু প্রবাহিত হয়। ধনী লোকেরা শীতকালে দিনের বেলায় গরম গরম কাপড় পরিধান করে এবং রাতে লেপের দ্বারা আবৃত ...

বাংলাদেশের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য সূচনাঃ বাংলাদেশ প্রাকৃতিক সৌন্দর্যে ভরপুর। যাঁরা বিশ্ব প্রকৃতির অনন্ত বিচিত্রির মধ্যে নিজেকে খুঁজে পেতে চায়, তাঁদের পক্ষে এদেশের নির্মল আকাশ, নদী-কান্তার, পুষ্প-পল্লব, বটকৃক্ষ ছায়া এবং সুশীতল পল্লী বীথিকায় আছে এক অপূর্ব আবেদন। ভূমির সৌন্দর্যঃ বাংলাদেশের আয়তন প্রায় ১৪৪ বর্গ কিলোমিটার। এর সমগ্র ভূমিই প্রাকৃতিক সৌন্দর্যে ভরপুর। বিরাট এলাকা জুড়ে রয়েছে এর সমতল ভূমি, যা দেখেতে খুবই সুন্দর। অন্যদিকে সিলেট, কুমিল্লা, চট্রগ্রাম ও পার্বত্য চট্রগ্রামে রয়েছে উঁচু উঁচু পাহাড়। এছাড়াও এখানে আছে ঘন বন। যার মধ্যে খুলনা সন্দর বন বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। বিশ্ববিখ্যাত রয়েল বেঙ্গল টাইগার এ সুন্দর বনেই বাস করে। কক্সবাজারের সমুদ্র সৈকতের দৃশ্যাবলী শুধুমাত্র এদেশের মানুষের জন্যেই নয়: বরং সমগ্র বিশ্বের পর্যটকদের জন্য আকর্ষনীয়। নদন-নদীর সৌন্দর্যঃ বাংলাদেশ একটি নদীর দেশ। পদ্মা, মেঘনা এবং যমুনা বাংলাদেশরে বড় নদী। সমতল ভূমির উপর দিয়ে প্রবাহিত নদীর পানি মাটিকে গাছপালা বৃদ্ধির জন্য উর্বর করে তোলে। এ নদীগুলোর অবদানের ফলেই বাংলাদেশকে প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের বাগান বলে ...

আমাদের জাতীয় ফল/কাঁঠাল সূচনাঃ কাঁঠাল আমদের জাতীয় ফল । ইহা সকল ফলের মধ্যে আকারে সবচেয়ে বড়। ইহা খুব সুস্বাদু ফল এবং প্রায় সকলেই ইহাকে পছন্দ করে। আমাদের দেশের সর্বত্রই এ ফলটি অহরহ পওয়া যায়। কোথায় জন্মেঃ আমাদের দেশের সব জায়গাতে কাঁঠাল জন্মে। কিন্তু তুলনামূলকভাবে উঁচু জায়গা যেখানে প্রচুর বৃষ্টিপাত হয়, সেখানটাতে কাঁঠাল চাষের জন্য উপযুক্ত। টাংগাইল, মধুপুর, ভওয়াল গড়, যশোর, রাজশাহী, দিনাজপুর এবং সাভারে প্রচুর কাঁঠাল জন্মে। বর্ণনাঃ কাঁঠাল খুব বড় আকৃতির ফল। ইহার ওজন ৫ থেকে ৪০ কেজি পর্যন্ত হয়। ইহার আবরণ কাঁটা ভরা এবং দেখতে হলুদ কিংবা কাল বর্ণের । ইহাতে প্রচুর পরিমানে কোষ থাকে যেগলো দেখতে হলুদ বর্ণের। পত্যেক কোষে একটি বীচি থাকে । আমরা শুধু কোষ খাই। এই কোষ থেকে আমরা রসও পাই । যখন ইহাকে নিষ্পেষিত করা হয়। কাঁঠাল গাছ খুব বড় হতে পারে। সাধারণতঃ খুব বড় গাছগুলোতে কাঁঠাল দেখতে পাওয়া যায় । স্বভাবত কাঁঠাল গাছের মাথা থেকে গোড়া পর্যন্ত কাঁঠাল দেখতে পাওয়া যায়। এছাড়াও ছোট গাছগুলোতে কাঁঠাল ধরতে দেখা যায়। বৈশাখ থেকে আষাঢ় হচ্ছে কাঁঠাল ফলের মৌসুম। কাঁঠাল পাকতে প্রায় তিন মাস সময় লাগে। খাদ্য...